Dans les cuisines du restaurant Via Roma à Hirtzbach

Cette semaine, Nicolas Rieffel emmène son Grain de Sel à Hirtzbach pour nous faire découvrir la cuisine du restaurant Via Roma.

Chronique du 14 avril 2015.

Grain de sel

En 2015, Nicolas Rieffel souhaite nous faire découvrir les artisans alsaciens des métiers de bouche.

À la rencontre de deux chocolatiers d'exception : Christophe Meyer de la pâtisserie-chocolaterie Christian à Strasbourg, et Christophe Adrian de la pâtisserie-chocolaterie Urban à Obernai. Ils vous présentent leur métier, leur savoir-faire.

Chronique du 06 avril 2015.

Grain de sel

Cette année, Nicolas Rieffel a décidé de lancer des défis aux blogueurs culinaires alsaciens.
Rencontre avec Sandra du blog "cuisine-addict.com". Son défi : réaliser une recette sur le thème oeuf et chocolat.

Chronique du 23 mars 2015.

Grain de sel

Cette semaine, Nicolas Rieffel emmène son Grain de Sel à Mulhouse pour nous faire découvrir la cuisine gastronomique du restaurant italien étoilé Il Cortile.

Chronique du 16 mars 2015.

Grain de sel

Cette semaine, Nicolas Rieffel emmène son Grain de Sel dans la vallée de la Bruche à Saulxures pour découvrir l'hôtel La Belle Vue et sa fine cuisine.

Chronique du 09 mars 2015.

Grain de sel

Cette semaine, Nicolas Rieffel emmène son Grain de Sel dans les cuisines du restaurant Le Kobus à Marlenheim à la rencontre du chef Olivier Munch.

Chronique du 02 mars 2015.

Grain de sel

Cette semaine, Nicolas Rieffel emmène son Grain de Sel dans les cuisines du restaurant Le Gaulois à Bartenheim à la rencontre de Jérôme Paquin, jeune chef bourré de talent !

Chronique du 23 février 2015.

Grain de sel

Cette semaine, Nicolas Rieffel emmène son Grain de Sel dans les cuisines du restaurant Bistrot Moderne à Strasbourg. Une bonne adresse pour tous les carnivores !

Chronique du 16 février 2015.