Alerte / Webletter
Dîner burlesque à la Salamandre
La Salamandre est l'un des rares endroits en Alsace, voire le seul, où l'on peut dîner de 19h à 7h du matin ! Nicolas nous emmène visiter ce lieu emblématique des nuits strasbourgeoises, à l'occasion d'un dîner-spectacle burlesque.
Emission du 14 mai
Cette semaine, Nicolas Rieffel vous emmène au restaurant chez Ernest à Haguenau pour un déjeuner en amoureux avant une belle promenade en forêt ... Mais tout d'abord place aux plaisirs de la bouche avec les plat du chef Fabrice Vogt.
Emission du 7 mai
Cette semaine, l'intrépide Nicolas Rieffel vous emmène au restaurant Le JY'S à Colmar tenu par le chef Alsacien le plus New-Yorkais : Jean-Yves Schillinger. Ce grand chef a décidé de réinterprêter le fameux hamburger pour Alsace 20 . Bon appétit !
Emission du 30 avril
Cette semaine, l'intrépide Nicolas Rieffel se laisse charmer l'association des femmes chefs de cuisine ! Rencontre avec Sylvie Grucker, la présidente de l'association et Tania Wohlgemuth du Musée Wurth à Erstein, pour nous présenter le premier concours culinaire dédié aux femmes.
Chronique du 23 avril
Cette semaine, Nicolas Rieffel vous emmène à la découverte du restaurant Clem's à Haguenau. Cerise sur le gâteau, le chef étoilé Pascal Bastian ( Le cheval blanc à Lembach), s'invite en cuisine pour y mettre sa touche perso'...
Chronique du 16 avril
Cette semaine, Nicolas vous emmène dans les Vosges, à la découverte du restaurant Le Refuge...
Cette semaine, Nicolas nous emmène à Baerenthal, au restaurant trois étoiles "Arnsbourg", pour rencontrer le chef Jean-Georges Klein . Au menu : une raie au beurre noir revisitée afin de la rendre plus légère et plus digeste.
Emission du 26 mars
Cette semaine Nicolas nous emmène dans les coulisses du salon Egast à Strasbourg, spécialisé dans les métiers de bouche. Rencontre avec Josiane Hoffman, directeur du Salon Egast mais aussi quelques personnalités bien connues du monde de la cuisine...
Chronique du 19 mars
Alsace 20, la chaîne du développement durable en Alsace avec :
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