Alerte / Webletter
La finale : épisode 2
C'est le tour de Pierre de passer devant le jury. Accompagné de sa marraine, Anne Ernwein, il s'attaque à un classique de la gastronomie alsacienne : le filet de sandre revisité en mousseline sur son lit de poireaux et sa sauce au Crémant d'Alsace ...
Chefs à bord, le plus grand concours culinaire amateur en Alsace revient pour une nouvelle saison sur Alsace20. Un jury exceptionnel composé des chefs étoilés d'Alsace désignera le meilleur cuisinier de la région. Prêt à relever le défi ? Pour participer au casting et retrouver toutes les modalités du concours : rendez vous sur le site www.alsace20.tv Date limite d'inscription: le 9 mars 2012 minuit.
L'heure est au verdict du jury Etoilés d'Alsace : qui de Pierre, Kim ou Joëlle sera sacré vainqueur de ce grand concours culinaire ? Réponse dans cette épisode consacré à la délibération... Petit indice : c'est une fille qui a gagné ...
C'est le tour de Joëlle d'investir les cuisines de Chefs à bord. Accompagnée de son parrain Pascal Bastian, Joëlle prépare un Cromesquis d'escargots, salade de pousses d'épinard, émulsion d'ail et beurre d'escargot. La finaliste prend des risques et modifie à la dernère minute sa recette... Se met-elle en danger ? Réponse dans cette épisode.
Kim entame les hostilités pour la grande finale de Chefs à bord avec son parrain Ludovic Kientz. Le duo est bien décidé à gagner avec pour arme : la complémentarité... Kim a 2 heures pour convaincre un jury d'exception avec ses "le nem à la choucroute, retour aux origines"
Ils étaient 9 à s'affronter à bord du bateau CroisiEurope dans le grand jeu culinaire Chefs à Bord. Face aux Chefs étoilés d'Alsace et le jury Alsace 20, ils se sont livrés bataille pour désigner les 3 heureux finalistes de l'épreuve. Avant de les retrouver dans leur ultime combat, nous vous proposons de découvrir leurs portraits. Aujourd'hui, Joëlle.
Kim, Joëlle et Pierre ont rencontré leurs parrains, des grands chefs des Etoiles d'Alsace. Ludovic Kientz, du restaurant Au Crocodile à Strasbourg est le parrain de Kim. Anne Ernwein, chef de l'Agneau à Pfaffenhoffen est la marrainne de Pierre. Et enfin, Pascal Bastian du Cheval Blanc à Lembach, parraine Joëlle. Chaque candidat présente sa recette à son parrain, qui le conseillera pour l'élaboration du plat.
Ils étaient 9 à s'affronter à bord du bateau CroisiEurope dans le grand jeu culinaire Chefs à Bord. Face aux Chefs étoilés d'Alsace et le jury Alsace 20, ils se sont livrés bataille pour désigner les 3 heureux finalistes de l'épreuve. Avant de les retrouver dans leur ultime combat, nous vous proposons de découvrir leurs portraits. Aujourd'hui, Pierre.
Alsace 20, la chaîne du développement durable en Alsace avec :
Revoir toutes les vidéos de "La minute du développement durable"
Il y a 2 heures
Il y a 2 heures
Il y a 4 heures
