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30 centimes de moins pour le menu végétarien dans les cantines strasbourgeoises.

Publié le Lundi 13 Mai 2019

Si vous avez des enfants inscrits dans les cantines strasbourgeoises, il vous coûtera 30 centimes de moins d’opter pour un menu végétarien. Ainsi, le tarif le plus bas du repas quotidien passera de 1 euro 45 à 1 euro 15 mais la réduction s’appliquera à toutes les tranches. Objectif : inciter les parents à choisir cette option. Dans les écoles strasbourgeoises, elle existe depuis 30 ans et a longtemps représenté 2% des repas. Mais ces dernières années, la demande a doublé. 4% des menus servis sont actuellement végétariens et dans cette école du centre de Strasbourg, c’est même plus de 6%.

On écoute Françoise Buffet, adjointe au maire qui présentait ce matin la mesure.

Et à noter que le remplacement des barquettes en plastique par l’inox se poursuit dans les écoles. 40% des produits servis sont issus de l’agriculture locale, 30% de l’agriculture biologique. Près de 10 000 repas sont servis chaque jour dans les restaurants scolaires municipaux.