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Jour de l’Epiphanie : la reine en la matière reste la frangipane… Reportage chez un boulanger strasbourgeois.

Publié le Lundi 6 Janvier 2020

Comme de nombreux alsaciens, vous êtes peut-être allés acheter votre galette des rois ce matin. Et si chaque année, les boulangers rivalisent d’imagination pour proposer de nouvelles recette, la reine incontestée reste la frangipane. Reportage à Strasbourg chez un spécialiste. Camille Rolland et Fanny Kuntz.