Le choix de la rédac'

ALSACE : Les chefs étoilés d’Alsace ont choisi leur nouveau représentant.

Publié le Lundi 28 Septembre 2020

Les chefs étoilés d’Alsace ont choisi ce matin leur nouveau représentant. 

Edouard Baumann succède ainsi au chef Michel Husser.

Il a été élu à l'unanimité ce matin et sera à la tête de l'association qui regroupe 38 chefs étoilés d'Alsace pendant 3 ans.

Edouard Baumann est le premier président qui n'est pas cuisinier de formation, mais il a pour objectif de moderniser cette institution, dans un contexte difficile et perturbé par la crise sanitaire. 

Propos recueillis par Fanny Kuntz.