Le choix de la rédac'

C’est l’une des maisons les plus anciennes de Strasbourg, la maison Kammerzell fête cette année les 50 ans de son plat signature !

Publié le Vendredi 14 Janvier 2022

Créée en 1972 par le chef Guy-Pierre Baumann, le saumon, le flétan et le haddock remplacent les saucisses et le lard, tout cela saupoudré de sauce à la recette secrète, et le succès ne se dément pas, 50 tonnes de choux sont cuisinés chaque année.