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KAYSERSBERG : Les restaurateurs étoilés, à l’honneur !

Publié le Mardi 18 Mai 2021

Le directeur des guides Michelin, Gwendal Poullennec, était à Strasbourg en fin d’après-midi pour remettre les plaques Michelin aux chefs étoilés alsaciens. Tout un symbole à la veille de la réouverture des terrasses. L’Alsace compte 33 restaurants étoilés actuellement, c’est 4 de plus que l’an dernier. Je vous propose d’écouter le directeur du Michelin et Olivier Nasti, chef doublement étoilé de Kaysersberg. Propos recueillis par Camille Rolland et Cécile Mootz.