Le choix de la rédac'

LAUBACH : La Merise et son chef Cédric Deckert obtiennent une deuxième étoile.

Publié le Lundi 18 Janvier 2021

Le palmarès 2021 du guide Michelin est paru aujourd’hui et c’est un bon millésime pour l’Alsace qui compte 5 établissements récompensés. La Merise à Laubach et son chef Cédric Deckert obtiennent une deuxième étoile, 3 ans après la première et 5 ans après l’ouverture. Seul un autre restaurant en France a obtenu une 2e étoile cette année. On écoute son chef au micro de Fanny Kuntz.