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MEISTRATZHEIM : La récolte de choux à choucroute bat son plein !

Publié le Vendredi 16 Octobre 2020

70% de sa production nationale est réalisée chez nous en Alsace, il s’agit du chou à choucroute. Et en ce moment, sa récolte bat son plein. 25 tonnes de choucroute sont produites en moyenne chaque année. La maison de la choucroute Le Pic à Meistratzheim en produit à elle seule 4000. Reportage Cécile Mootz