Le choix de la rédac'

MUNTZENHEIM : Un Alsacien, champion de France de la brioche régionale !

Publié le Mardi 13 Octobre 2020

Roland Herztog est boulanger-pâtissier à Muntzenheim. Il a été titré lors de la 31è fête de la pogne et de la raviole à Romans sur Isère il y a quelques semaines. Les jurés ont été séduits par ses 2 réalisations. La première est bien connue dans la région : le langhopf, mais la deuxième est plus surprenante. Il s’agit d’une pogne, spécialité de la Drôme ! Reportage de Marine Ziss.