Le choix de la rédac'

OBENHEIM : L’Osterbrot, le pain de Pâques roi dans la boulangerie des Ludwig.

Publié le Lundi 29 Mars 2021

A quelques jours de Pâques, les boulangeries patisseries sont aux fourneaux pour confectionner les traditionnels mets de cette fête. On connaît le fameux Lammele en forme d’agneau, mais connaissez-vous l’Osterbrot ? Cette brioche se fait aujourd’hui rare mais nos journalistes Camille Rolland et Cécile Mootz en ont pourtant trouvé. Elles se sont rendues à Obenheim où le pain de Pâques est toujours roi dans la boulangerie des Ludwig.