Le choix de la rédac'

Réouverture très prochaine pour les restaurants et bars en Alsace.

Publié le Jeudi 28 Mai 2020

Nouvelle couleur donc ce soir pour l’Alsace : le vert. Si le coronavirus reste présent sur le territoire, il circule moins et la tension retombe peu à peu dans les hôpitaux, c’est ce qui ressort de la carte du déconfinement présentée par le Premier ministre Edouard Philippe cet après-midi. Le vert, couleur d’espoir pour les professionnels de la restauration qui vont pouvoir rouvrir leurs portes dès mardi. Et pour faciliter leur travail, à Strasbourg, la mairie a travaillé ces derniers jours avec le syndicat des hôteliers restaurateurs pour établir une charte. Elle comprend notamment l’agrandissement d’une partie des 530 terrasses de la ville. Agrandissement, mais pas augmentation de la capacité, car elles doivent permettre d’accueillir la clientèle dans le respect de la distanciation sociale.
L’objectif : redonner envie à la clientèle de venir en ville. On écoute le maire Roland Ries et le vice-président du syndicat des hôteliers restaurateurs de Strasbourg au micro de Camille Rolland.