STAFFELFELDEN : S’adapter et se réinventer !

Comment s’adaptent les professionnels de la restauration à ce deuxième confinement ? Nombreux sont ceux qui proposent la vente à emporter ou en livraison. De quoi garder les fourneaux allumés, même si la rentabilité est souvent plus faible. Exemple dans une crêperie mulhousienne et une guinguette à Staffelfelden. Reportage de Marine Ziss.