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C’est censé être le classement culinaire le plus objectif du monde...

Publié le Lundi 29 Novembre 2021

La Liste a été créée en 2016 et compile les 1000 meilleurs restaurants de la planète grâce à un algorithme qui compulse les distinctions des guides gastronomiques du monde entier, dont le Michelin, mais aussi les appréciations de la presse locale ou nationale et les avis vérifiés des clients.

Et l’honneur est sauf, les deux premiers sont français, Guy Savoy à la Monnaie de Paris et La Vague d'Or à Saint-Tropez.

Mais surtout on trouve 7 alsaciens dans cette liste qui couvre 185 pays :
Deux sont même dans le Top 200 :
L’Auberge de l’Ill et la table d’Olivier Nasty.
Les autres sont la Villa Lalique, la Merise, la Fourchette des Ducs, le Cheval Blanc, et le JY’s.