Grand Format

Réouverture des restaurants prématurée ? Rencontre avec le Chef étoilé Olivier Nasti.

Publié le Jeudi 28 Mai 2020

Les professionnels ont 4 jours pour s’organiser. Mais certains restaurateurs dénoncent cette réouverture qu’ils jugent prématurée. C’est le cas d’Olivier Nasti, chef 2 étoiles Michelin du Chambard à Kaysersberg. Lionel Augier l’a rencontré dans notre Grand Format.