« Food Hotel Tech », le digital s’invite dans les cuisines des restaurants et des hôtels.

A l’ère du numérique, le digital s’invite dans les cuisines des restaurants et des hôtels. A Paris, les professionnels du secteur se sont donnés rendez-vous au salon « Food Hotel Tech ». Parmi les 180 exposants, des entreprises alsaciennes étaient présentes.