L'Alsace sur les Champs-Elysées

Saviez-vous que la cuisine japonaise se marie parfaitement bien avec les vins alsaciens ?

Publié le Mercredi 29 Mai 2019

Saviez-vous que la cuisine japonaise se marie parfaitement bien avec les vins alsaciens ? Et plus particulièrement le Riesling ? Pour dynamiser ses ventes, le CIVA, le Conseil Interprofessionnel des Vins d'Alsace, a sollicité des chefs japonais pour un déjeuner pas comme les autres. Leur mission : livrer leur interprétation du riesling d’Alsace. Cela se déroulait à midi, à la Maison de l’Alsace.