Grain de sel

Ça chante dans les cuisines de la ferme-auberge du Hungerplatz

Publié le Mercredi 7 Juin 2017

Tous les lundis, Nicolas Rieffel ramène son Grain de Sel dans les meilleurs restaurants alsaciens pour une chronique croustillante et savoureuse.
Cette semaine, direction Barr pour découvrir la cuisine de la ferme auberge du Hungerplatz et de son chef Tatiana Henius, personnalité hors du commun.