S10 - Épisode 7 : La choucroute d'Alsace, une institution !

La saison de la choucroute est ouverte ! 
Cette semaine, Nicolas Rueffel nous emmène découvrir un véritable savoir-faire, un légume emblématique utilisable dans toutes sortes de plats mais surtout dans la choucroute d’Alsace.