Made in Elsass

La ferme Rottmatt

Publié le Mercredi 30 Octobre 2019

Jérôme Gerhart est producteur de viandes de veaux, génisses et boeufs. Un vrai passionné qui nourrit ses bêtes avec les céréales qu’il produit, et qui optimise leur alimentation en rajoutant notamment du lin et de la luzerne pour améliorer la tendreté des viandes.

Cette passion, il a décidé de la partager avec le plus grand nombre en créant un labo de transformation de viande au sein même de sa ferme, associé à un magasin de vente directe.