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Les Escargots de Margaux à Largitzen.

Publié le Mardi 8 Juin 2021

Exploitation hélicicole (élevage d’escargots), située sur la commune de Largitzen à 10 km d’Altkirch et 30 km de Mulhouse. La Suisse et le Territoire de Belfort se trouvent à seulement 8 km.

Margaux s’est installée en 2014. Les escargots sont élevés à la ferme dans des parcs en plein air dans un respect total de l’animal et de l’environnement. La transformation et la cuisson des escargots sont faites dans un laboratoire à la ferme, respectant les normes d’hygiène en vigueur.